Resep Sayap Kerbau
Resep sayap kerbau ini memiliki semua rasa sayap goreng klasik yang enak tanpa ada kekacauan saat menggoreng.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 Tbsp cornstarch ($0.03)
- 1/2 tsp paprika ($0.05)
- 1/2 tsp smoked paprika ($0.05)
- 1/2 tsp garlic powder ($0.05)
- 1/4 tsp onion powder ($0.03)
- 1/8 tsp cayenne pepper ($0.03)
- 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
- 1/2 tsp salt ($0.03)
- 1 Tbsp cooking oil ($0.08)
- 2.5 lbs . sayap ayam atau drumet ($9,98)
- 4 Tbsp butter ($0.53)
- 1/2 cup Saus Redhot Frank ($1,26)
- 1 tsp Saus Worcestershire ($0,05)
- 1/2 tsp garlic powder ($0.05)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 400ºF. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung maizena, paprika, paprika asap, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, cabai rawit, merica, dan garam.
-
Tepuk-tepuk sayap hingga kering, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Taburkan minyak goreng di atasnya, lalu aduk hingga sayap terlumuri minyak. Tambahkan campuran bumbu tepung maizena, lalu aduk hingga terlapisi kembali.
-
Lapisi loyang dengan kertas roti agar mudah dibersihkan, lalu letakkan rak pendingin kawat di atasnya. Tempatkan sayap ayam yang sudah dibumbui di rak kawat dengan jarak di antara setiap sayap.
-
Panggang sayap selama 30 menit, lalu balik dan panggang selama 20-25 menit, atau hingga sayap mencapai tingkat kecokelatan yang diinginkan (tergantung ukuran sayap Anda).
-
Saat sayap berada di dalam oven, lelehkan mentega dalam panci kecil dengan api sedang, lalu tambahkan sisa bahan (saus pedas, Worcestershire, bubuk bawang putih).
-
Pindahkan sayap ke mangkuk besar. Tuangkan saus di atas sayap dan aduk hingga terlapisi seluruhnya.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| cornstarch | 1 tbsp | - | - |
| paprika | 0.5 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| smoked paprika | 0.5 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| garlic powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| onion powder | 0.25 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 100 |
| cayenne pepper | 0.125 tsp | - | - |
| freshly cracked black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| cooking oil | 1 tbsp | - | - |
| . sayap ayam atau drumet | 2.5 lbs | Rp 35.000/kg | Rp 8.750 |
| butter | 4 tbsp | - | - |
| Saus Redhot Frank | 0.5 cup | Rp 15.000/350ml | Rp 4.232 |
| Saus Worcestershire | 1 tsp | Rp 15.000/350ml | Rp 179 |
| garlic powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...