Bahan-bahan
4 porsi
- 2 klg kacang suuk/tanah
- 250 g r Cabai merah(buang isi)rebus,blender halus
- 150 g tm bawang merah
- 100 g r bawang putih
- 50 g r kemiri
- 25 g r sereh
- 20 g r laja
- 5 g r daun salam
- Bumbu kering
- 500 g r gula pasir
- 100 g r garam
- 50 g r mecin
- 3 ltr air
- 250 g r gajih kambing/minyak kelapa
Langkah-langkah
Goreng kacag suuk sampai matang,donginkan. dan gilig/choker aga kasar
Blender bawang,sereh,laja,kemiri,dan tumis sampai harum. masukan Cabai tumis. masukan air biarkn mendidih
Masukan bumbu kering dan kacang suuk,daun salam,aduk sesekali sampai aga kental dan keluar minyak cek rasa
Selamat mencoba
Sumber: Cookpad Indonesia oleh agus sujana
Memuat komentar...