Bahan-bahan
200 porsi
- 17 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit oren
- 5 buah bwg putih
- 150 g r kacang tanah
- 200 g r kentang
- 200 g r saos cabe
- 100 g r kecap manis
- Secukupnya gulpas
- 70 g r gulmer
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap
- 1 bungkus ladaku bubuk
- 3 lembar atw lebih daun jeruk
- Secukupnya air
Langkah-langkah
Haluskan cabe,bwg putih,sisihkan. Sangrai atw goreng kacang tanah,haluskan,sisihkan. Kupas kentang,timbang,Kukus kentang,haluskan,sisihkan.
Panaskan minyak secukupnya,masukkan cabe+bwg yg sudah dihaluskan,tumis hingga matang tambahkan gulmer,kacang tanah,kentang,air sedikit² sambil diaduk rata,tambahkan saos,kecap,gulpas,daun jeruk,lada,garam,penyedap,aduk rata,masak smp mendidih n matang,tes rasa,sesuaikan kekentalan yg diinginkan,angkat.
Jk sudah dingin bs tambah kental lgi,bs ditambahkan air panas jk diperlukan. Meski pakai kcg tanah sedikit tp bs kental dri kentangnya n rasa kacang bgt. Cobain deh..rikomindit 💝
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ummu Adnan
Memuat komentar...