Cabe Gendot Ase Tofu Udang
Masakan ini ciri khas Priangan daerah bandung, Garut dan Tasikmalaya Dan emang enak banget sih Saya masak tanpa ebi yaaa tapi tetep enak kok
Bahan-bahan
3 porsi
- 8 buah Cabe gendot
- 1 buah Tofu udang
- 7 buah Bawang merah
- 5 buah Bawang putih
- 3 buah Kemiri
- 0.5 ruas Kunyit
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula merah
- secukupnya Kecap
- secukupnya Royco sapi
- sedikit Air
Langkah-langkah
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
Tumis bumbu halus sampai wangi.
Masukkan cabe gendot, aduk rata, lalu tambah sedikit air.
Masukkan garam, gula merah, kecap, dan royco sapi secukupnya.
Masak hingga cabe agak layu dan bumbu meresap.
Angkat bumbu, tiriskan, lalu siramkan ke tofu goreng.
Aduk rata tofu dengan bumbu sebelum disajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh NIDIA RAKARAI
Memuat komentar...