Capcay dengan Jamur, & tips sayuran tetap hijau

Capcay Jamur simpel tapi tetap gurih dan segar, cocok untuk sajian Ramadan! Saya merebus dan menumis sayur denga Garam Cap Kapal agar sayur tetap kelihatan fresh dan rasa alami sayurnya keluar maksimal. Lalu dimasak di pan anti lengket Asta Homeware supaya lebih praktis dan tidak mudah lengket. 🥦🍄 Hasilnya tetap renyah, harum, dan lezat—sempurna untuk sahur atau berbuka keluarga. #Capcay #tipssayuranhijau #CINTE_LombaMasakRamadhan #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Capcay dengan Jamur, & tips sayuran tetap hijau

Bahan-bahan

4 porsi
  • 100 g (petiki kuntum, batang diiris korek) Brokoli
  • 1 buah (iris serong) Wortel
  • 1 sdt Garam Cap Kapal
  • 50 g (rendam air, potong) Jamur hioko
  • 2 siung Bawang putih cincang
  • 1/2 buah Bawang bombay iris
  • 1 sdm Minyak goreng
  • 200 ml Air
  • 1/2 sdt Garam Cap Kapal
  • 1/2 sdt Gula pasir
  • 1/4 sdt Merica
  • 1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
  • 1 sdt Maizena (larutkan dengan sedikit air)

Langkah-langkah

  1. Didihkan air. Masukkan Garam Cap Kapal. Rebus brokoli, wortel, dan batang brokoli dalam air mendidih plus sedikit garam hingga setengah matang, tiriskan.

  2. Siapkan Pan Anti Lengket Asta Homeware. Tuang minyak dan panaskan. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak hingga harum.

  3. Masukkan jamur, tumis sebentar.

  4. Tambahkan sayuran rebus, aduk rata. Masukkan air lalu masak sampai setengah matang.

  5. Siapkan mangkok. Masukkan Garam Cap Kapal, gula, dan merica. Tuang air, masukkan maizena, aduk rata.

  6. Masukkan campuran bumbu, masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Frielingga Sit

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...