Capcay Jamur Shitaki

Nemu koro kapri di penjual sayur dan ada stok jamur shitaki, udang, dan kembang Kol di kulkas.

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Capcay Jamur Shitaki

Bahan-bahan

4 porsi
  • 150 gram udang
  • 3 buah Jamur Shitaki ukuran sedang
  • 1/4 Kembang Kol
  • 1 ons koro Kapri
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • sesuai selera Cabe
  • 1 sendok teh saori (sesuai selera)
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula
  • 150 ml Air

Langkah-langkah

  1. Rendam jamur shitaki kering, kemudian cuci dan potong tipis2

  2. Bersihkan koro kapri dan kembang Kol lalu potong sesuai selera

  3. Bersihkan udang dan potong sesuai selera

  4. Iris bawang merah, bawang putih dan cabe

  5. Panaskan minyak 2 sendok makan, setelah itu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai mathang (harum)

  6. Masukkan udang tumis sampe matang (kemerah-merahan)

  7. Masukkan jamur, kapri, dan kembang Kol, tumis sebentar, lalu tambahkan air, garam, gula, saori. Aduk sebentar, tutup. Masak sampai matang.

  8. Koreksi rasa. Jika sudah pas.. Siap disajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Bambang Prasetyo

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...