Bahan-bahan
4 porsi
- Bahan kekian terigu:
- 250 g r tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- secukupnya Air
- Bahan sayur dan bumbu:
- 1 buah Wortel
- 5 lembar Kol
- sesuai selera Kecap bangau
- 1 batang Daun bawang
- 1 batang Seledri
- 1/4 sdt Kaldu jamur
- 1/4 sdt Gula
- 1/2 sdt Garam
- Bumbu Halus:
- 3 butir Bawang merah
- 1 butir Kemiri
- 3 siung Bawang putih
- 1/2 sdt Merica bubuk
Langkah-langkah
Siapkan bahan sayur, cuci bersih dan potong sesuai selera.
Goreng adonan tepung terigu dan potong sesuai selera.
Haluskan bumbu halus.
Sebagian bawang merah dan bawang putih saya goreng, di campurkan terakhir biar wangi.
Tumis sayuran sampai layu. Masukkan garam & penyedap rasa/kaldu jamur.
Setelah layu, masukkan capcay yang sudah di potong tadi.
Tambahkan kecap sesuai selera. Cicipi rasa agar lebih pasti.
Setelah matang sajikan capcay jawa dan siap di nikmati.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh rahayu .s.s
Memuat komentar...