Capcay Saos Tiram Pedas
Terinspirasi oleh resep dari mbak @RuDes , aku buat masakan simpel namun kaya gizi ini untuk mama aku. Semoga beliau selalu diberikan kesehatan.. Mama selalu cerita, dulu waktu kecil setiap kami anak-anaknya susah makan, beliau selalu buat yang pedas-pedas. Sampai masak sayuran pun akhirnya selalu dibumbui pedas. Walhasil kami makan dengan enak. Masakan mama selalu menjadi comfort food saat pulang ke Jakarta. Tetapi mama sekarang sedang sakit. Sehingga setiap kami pulang sudah jarang masakan enak beliau tersedia. Ya Allah semoga mama segera diberikan kesembuhan ya ….. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Ruth #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #SpecialPosbarApril2026 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
- 2 ikat sawi hijau
- 1 buah wortel
- 7 buah buncis
- 5 butir bakso
- 10 buah udang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 3 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 1 buah cabe merah keriting
- 6 buah cabe rawit merah
- Secukupnya gula, garam dan totole
Langkah-langkah
Siapkan sayuran, udang dan iris bakso
Iris bawang putih, bawang merah dan cabe
Tumis hingga wangi bawang putih lalu bawang merah kemudian cabe. Lalu masukkan udang dan bakso masak hingga udang berubah warna dan bakso matang
Masukkan wortel, beri sedikit air, masak hingga empuk, lalu masukkan buncis dan sawi. Aduk rata. Tambahkan saos tiram, minyak wijen, garam, gula dan totole. Aduk rata kembali
Tes rasa, setelah dirasa cukup, matikan kompor dan sajikan
Memuat komentar...