Capcay Sayur Jamur Merang
Favorit banget sih ini, Aneka sayuran jadi satu, dibuat capcay apalagi ditambah jamur kesukaan anak-anak. Source: @happy_endahsa #Capcay #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Endahsa #KopiJos_April2026 #KopiJos #KopiJos_FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
Bahan-bahan
5 porsi
- 3 bonggol Pokcoy, potong²
- 2 buah Wortel, iris serong
- 2 bungkus Jamur Merang, iris
- 2 butir Telur Ayam, buat orak-arik
- 1 buah Bunga Kol, potong per kuntum
- 1/2 buah Bawang Bombai, iris
- 3 siung Bawang Putih, cincang halus
- 1 batang Daun Bawang, potong²
- 1 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis bumbu
- 400 ml Air
- 1 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula Pasir
- 1/2 sdt Lada
- 1/2 sdt Kaldu Jamur
Langkah-langkah
Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan wortel, telur orak-arik, dan air. Aduk rata, masak hingga wortel setengah matang.
Masukkan bunga kol, jamur, dan semua seasoning, aduk rata. Terakhir, masukkan potongan pokcoy dan daun bawang. Aduk rata lalu tes rasa.
Tuang larutan maizena, aduk rata. Angkat.
Capcay Sayur Jamur Merang siap disajikan ❤️❤️.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nay's Kitchen
Memuat komentar...