Capit kepiting asam manis

Pas dapat capit kepiting besar-besar dari pulau tarakan, kalimantan utara. Langsung deh dimasak, biar fresh. Karena saya bukan emak-emak yang jago masak, ini salah satu masak yang simple tapi enak. Jadi dijamin, buat yang kurang bisa masak seperti aku, pasti berhasil. hehehe. Selamat memasak ya

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Capit kepiting asam manis

Bahan-bahan

3 porsi
  • 500 g r capit kepiting
  • 500 mL Air (disesuaikan dengan capit kepitingnya)
  • 1 sdm mentega
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm saos tiram
  • 3 sdm saos tomat
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah

  1. Bawang putih digeprek dan dicincang halus

  2. Bawang bombay diiris tipis-tipis

  3. Bersihkan capit kepiting.

  4. Didihkan air rebusan. Kemudian masukkan capit kepiting. Masak sebentar saja, biar daging kepiting tidak hancur. Setelah itu tiriskan

  5. Panaskan wajan, masukkan mentega, tunggu sampe mencair

  6. Masukkan bawang putih, oseng, sampai berubah warna kuning keemasan (tapi jangan sampe gosong ya kak. hehehe)

  7. Masukkan bawang bombay, sampai harum

  8. Tambahkan air. Masak sampai mendidih

  9. Masukkan kecap manis, saos tiram, saos tomat. Aduk rata

  10. Tambahkan gula, garam, merica dan sedikit kaldu jamur. Check rasa

  11. Kalau rasanya sudah pas, masukkan capit kepiting. Kecilkan api. Pakai api sedang saja.

  12. Tunggu sampai mendidih dan air agak menyusut. Matikan kompor

  13. Sajikan selagi hangat. Selamat makannnnn

Sumber: Cookpad Indonesia oleh linda stone

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...