Capjay Goreng Khas Solo (123)

Name: Capjay Goreng Khas Solo (123)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 buah wortel lokal ukuran sedang; 1 ikat besar Sawi hijau, potong potong, pisahkan bagian yang ada batangnya dan daunnya; 8 atau 10 butir bakso ikan atau bakso sapi; 2 butir Telur ayam; 3 butir Bawang merah (tambahan dari saya); 5 butir Bawang putih; 3 butir kemiri (tambahan dari saya); 10 butir lada butiran; 1 batang Daun bawang, iris kasar; Secukupnya Kecap manis; Secukupnya Kaldu bubuk; Secubit gula pasir; Secukupnya Garam; 7 sdm Tepung terigu; 1/4 sdt Garam; 2 siung Bawang Putih, haluskan atau Bawang putih bubuk; 1 butir telur ayam (tambahan dari saya supaya kekian agak empuk); Secukupnya Air

Resep Asli ⬇️ https://cookpad.com/id/resep/24402813 #PANCONG_Solo #CINTE_HidanganKotaBatik #HidanganKotaBatik #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan. Pisahkan batang sawi hijau dan daun sawi hijau, sisihkan dulu
Haluskan bawang putih. Lalu Iris iris bakso, iris iris wortel sesuai selera dan iris kasar daun bawang. Sisihkan
Cara membuat Kekian : Campur semua bahan untuk membuat kekian jadi satu. Aduk rata. Lalu goreng sampai matang. Angkat. Potong-potong kecil. Sisihkan
Tumis bumbu halus hingga harum. Pinggirkan ketepi wajan dulu Lalu masukkan telur ayam, orak Arik telur tersebut. Setelah itu masukkan bakso ikan/sapi. Aduk rata sampai semua bahan tercampur rata.
Langkah selanjutnya masukkan bagian batang sawi hijau dan irisan wortel. Tambahkan sedikit air. Masak sampai wortel setengah matang
Setelah wortel setengah matang, masukkan yang bagian daun sawi hijau. Tambahkan kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.
Kemudian masukkan irisan daun bawang, masak sampai semua bahan empuk dan matang. Terakhir masukkan potongan kekian. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.
Angkat dan Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 204.325

Per Porsi
Rp 204.325/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 408.650 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (72% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
wortel lokal ukuran sedang	2 buah	Rp 4.500
besar Sawi hijau	1 ikat	Rp 400
atau 10 butir bakso ikan atau bakso sapi	8	Rp 48.000
Telur ayam	2 butir	Rp 3.360
Bawang merah	3 butir	Rp 6.300
Bawang putih	5 butir	Rp 12.000
kemiri	3 butir	Rp 5.400
lada butiran	10 butir	Rp 120.000
Daun bawang	1 batang	Rp 1.000
Secukupnya Kecap manis	-	-
Secukupnya Kaldu bubuk	-	-
Secubit gula pasir	-	-
Secukupnya Garam	-	-
Tepung terigu	7 sdm	Rp 1.260
Garam	0.25 sdt	Rp 25
Bawang Putih	2 siung	Rp 400
telur ayam	1 butir	Rp 1.680
Secukupnya Air	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳