Carang Gesing Roti Tawar dan Pisang
Carang gesing merupakan panganan khas Solo yg terdiri atas santan dan pisang yg dibungkus daun pisang. Kali ini, aku bikin dengan tambahan roti tawar dan Kental Manis Cap Enaak yg bikin rasanya jadi lebih milky dan creamy. Berhubung ga punya daun pisang, jadilah pake loyang brownies aja. Oh iya, aku pake pouch ukuran 535 gram ya. Tapi, ada juga loh kemasan mini 260 gram yg lebih ekonomis. Source : Merra Bawati #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
- 3 buah pisang ambon
- 4 lembar roti tawar
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1/2 sdt garam
- 50 gram gula aren
- Secukupnya Kental Manis Cap Enaak
- 250 ml santan (dari 110 ml santan instan + air)
- Secukupnya daun pandan
Langkah-langkah
Potong roti tawar dan pisang.
Masukkan semua bahan ke dalam wadah,, kecuali roti tawar, pisang dan daun pandan. Aduk rata.
Masukkan roti tawar dan pisang, aduk rata.
Letakkan daun pandan di dasar loyang. Tuangkan adonan ke atasnya. Kukus selama 20 menit.
Angkat dan dinginkan. Lebih enak kalo udah diinepin semalam di kulkas.
Memuat komentar...