Carne Asada
Nikmati resep carne asada buatan sendiri yang direndam dalam rasa dan rempah-rempah Meksiko yang lezat. Steak sayap yang berair dan empuk ini dipanggang dengan sempurna untuk Anda santap sendiri atau dalam hidangan Meksiko favorit Anda.
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
- 3 -4 lbs Flank Steak
- 1 tbsp Olive Oil
- 2 Limes, (juiced)
- 1/4 cup Jus jeruk
- 1/4 cup Kecap
- 6 cloves Garlic, (minced)
- 1 tsp Oregano
- 2 tsp Bubuk Cabai
- 1 tsp Jinten
- 2 tsp Garam
- 1 tsp Merica
Langkah-langkah
Tempatkan steak sayap di dalam kantong berukuran galon yang dapat ditutup rapat dan sisihkan.
Dalam mangkuk sedang, gabungkan sisa bahan yang tercantum dan aduk hingga tercampur.
Tuangkan marinade ke dalam tas dengan steak sayap. Tutup rapat untuk menghilangkan udara berlebih. Simpan di lemari es dan marinasi minimal 2 jam atau semalaman. Semakin lama Anda mengasinkan daging, dagingnya akan semakin beraroma dan empuk. Balikkan kantong sesekali untuk memastikan bumbu meresap secara merata di semua sisi. Saat Anda siap memanggang daging, tiriskan steak dari bumbunya dan buang bumbunya.
Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. Letakkan steak di atas panggangan dan masak selama sekitar 5-7 menit di setiap sisinya hanya dengan membalik sekali. Waktu memasak tergantung pada ketebalan steak Anda. Masak hingga suhu internal mencapai 140-145° Fahrenheit atau 130° Farhenheit untuk medium-rare. Diamkan 5 menit sebelum diiris.
Iris tipis steak melawan arah serat. Nikmati daging apa adanya, atau sajikan dalam taco, burrito, nacho, atau salad.
Memuat komentar...