Ceker Tanpa Tulang Ramah Anak

Anakku seneng banget makan ceker, tapi gak mau pedas. Sekali makan bisa 15 biji sendiri jadi Dari pada beli karena mahal 😅mending buat

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Ceker Tanpa Tulang Ramah Anak

Bahan-bahan

4 porsi
  • 1/2 kg ceker tanpa tulang
  • 6 Bawah merah
  • 7 Bawang putih
  • 2 cabe merah besar
  • 5 cabe keriting
  • 1 ruang jahe
  • 4 daun salam
  • 1 tangkai seledri
  • 5 sdm Air Cuka

Langkah-langkah

  1. REBUS CEKER TANPA TULANG HINGGA MENDIDIH DAHULU, SELAMA 20 MENIT. Tiriskan air yang sudah dipakai

  2. MARINASI dulu ceker tanpa tulang setelah di cuci dan diamkan selama 10-15 menit supaya keset dan tidak bau

  3. BLENDER BAHAN; cabe, bawang merah,bawang putih dan jahe. Kasih air sedikit supaya hasilnya halus.

  4. TUMIS, bumbu yang tadi di blender, tanpa minyak dulu ya, supaya airnya menghilang, jika sudah kering, masukkan daun salam dan seledri dan sedikit minyak supaya bumbunya matang dan tunggu hingga harum

  5. TAMBAHKAN AIR SECUKUPNYA, tunggu sampai mendidih,

  6. MASUKKAN CEKER, ratakan dengan air bumbu yaaa, tunggu hingga mendidih

  7. TAMBAHKAN PENYEDAP RASA, koreksi rasa, garam,gula,merica bubuk, kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih dan ceker empuk

  8. SEMANGAT IBU 💞

Sumber: Cookpad Indonesia oleh riska rahma

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...