Cendol Bajigur

Ketika saya jalan² ke Siborong-borong saya minum Cendol panas rasanya kayu manisnya kuat. Terpikir untuk di campur dengan Bajigur bandung. Dapat diminum panas atau dingin #CookpadCommunity_Medan #CookpadCommunity_Sumut

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Cendol Bajigur

Bahan-bahan

3 porsi
  • 60 gram Tepung hankuwe
  • 400 ml air daun pandan dan suji
  • 1/2 sdt garam
  • 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 5 lembar daun pandan
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas kayu manis
  • 200 g r gula Aren, disisir
  • 200 ml air
  • 1 sdm kopi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan

  2. Buat Cendol : blender daun pandan, daun suji dan air dan saring

  3. Tuang air ke panci

  4. Tambahkan tepung Hankuwe

  5. Tambahkan garam

  6. Masak sampai meletub-letub dan kental

  7. Siapkan air es di wadah

  8. Masukkan adonan ke plastik segitiga

  9. Gunting ujungnya, dan tekan di atas air dingin

  10. Buat santan : tuang santan ke panci

  11. Tambahkan kayu manis

  12. Tambahkan daun pandan

  13. Tambahkan jahe

  14. Tambahkan garam

  15. Masak sampai mendidih

  16. Buat syrup : tuang air ke panci

  17. Tambahkan gula Aren

  18. Setelah mendidih tambahkan kopi kemudian saring

  19. Siapkan gelas, yang cendol ke gelas

  20. Tambahkan syrup gula

  21. Tambahkan santan panas

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Betty Y

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...