Pirang Ceri
Cherry Blondies yang mudah ini diisi dengan coklat putih, almond, dan isian pai ceri untuk suguhan manis yang mudah dibuat dan sulit ditolak.
Foto: Budget BytesBahan-bahan
- 1¾ cups all-purpose flour ($0.28)
- ½ tsp baking powder ($0.02)
- ¼ tsp salt ($0.01)
- 1 large egg ($0.29)
- 1 tsp vanilla extract ($0.47)
- ½ tsp almond extract ($0.15)
- ½ cup isian pai ceri ($0,73*)
- 1½ sticks salted butter (cut into cubes, $1.48)
- ½ cup granulated sugar ($0.19)
- 1 cup brown sugar ($0.91)
- ¼ cup white chocolate chips ($0.42)
- ¼ cup slivered almonds ($0.87)
Langkah-langkah
Olesi dan lapisi loyang berukuran 8x8” dengan kertas roti dan panaskan oven hingga 350℉.
Campur tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk pencampur. Menyisihkan.
Dalam mangkuk pencampur terpisah, campurkan telur, vanila, ekstrak almond, dan isian pai ceri. Campur jadi satu dan sisihkan.
Potong mentega menjadi kubus dan lelehkan dengan api sedang hingga berbusa, aduk sesekali untuk memastikan padatan susu tidak menempel di dasar panci dan gosong.
Setelah mentega berwarna kecokelatan, aromanya akan seperti kacang dan warnanya menjadi gelap. (Awasi! Jangan biarkan gosong!) Angkat dari api.
Campurkan mentega kecokelatan dengan gula pasir dan gula merah.
Campur dengan hand mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Kemudian, tambahkan campuran ceri basah dan terus aduk hingga tercampur.
Terakhir, masukkan perlahan campuran tepung kering sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
Masukkan coklat putih dan irisan almond.
Pindahkan adonan ke loyang yang sudah diminyaki dan dialasi dan tambahkan sedikit coklat putih dan almond di atasnya, jika Anda punya.
Panggang selama 50-55 menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih.
Biarkan dingin selama 20 menit sebelum dipotong. Interiornya mungkin masih sedikit lengket. Ini lebih kenyal dari brownies biasa! Menikmati.
Memuat komentar...