Resep Shawarma Ayam

Name: Resep Shawarma Ayam
Prep time: 240 min
Cook time: 15 min
Total time: 255 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 cup plain yogurt ($0.76); 1 Tbsp lemon juice ($0.32); 1 Tbsp garlic (minced, $0.04); 1/2 tsp cinnamon ($0.05); 1/2 tsp dried oregano ($0.05); 1/2 tsp salt ($0.02); 1/4 tsp ground nutmeg ($0.02); 1/4 tsp ground cloves ($0.02); 2 large dada ayam (1,25 pon, $2,67); 7 oz plain greek yogurt ($1.52); 1/4 tsp garlic (minced, $0.02); 1/4 tsp dried dill ($0.02); 1/4 tsp salt ($0.02); 1/2 head romaine lettuce ($0.80); 1 medium cucumber ($0.74); 2 medium roma tomatoes ($0.49); 1/4 red onion (optional, $0.27*); 4 naan buatan sendiri (pita atau roti pipih, $0,64**)

Perpaduan ajaib antara yogurt, lemon, dan rempah-rempah Mediterania membuat Bungkus Shawarma Ayam buatan sendiri ini menggugah selera.

⏱️ 255 menit 🔪 Persiapan: 240 menit 🔥 Masak: 15 menit 📊 Sulit 👁️ 3 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 cup plain yogurt ($0.76)
1 Tbsp lemon juice ($0.32)
1 Tbsp garlic (minced, $0.04)
1/2 tsp cinnamon ($0.05)
1/2 tsp dried oregano ($0.05)
1/2 tsp salt ($0.02)
1/4 tsp ground nutmeg ($0.02)
1/4 tsp ground cloves ($0.02)
2 large dada ayam (1,25 pon, $2,67)
7 oz plain greek yogurt ($1.52)
1/4 tsp garlic (minced, $0.02)
1/4 tsp dried dill ($0.02)
1/4 tsp salt ($0.02)
1/2 head romaine lettuce ($0.80)
1 medium cucumber ($0.74)
2 medium roma tomatoes ($0.49)
1/4 red onion (optional, $0.27*)
4 naan buatan sendiri (pita atau roti pipih, $0,64**)

Langkah-langkah

Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan marinade (yogurt, jus lemon, bawang putih, kayu manis, oregano, garam, pala, dan cengkeh). Tambahkan ayam ke dalam bumbu marinasi, lapisi dengan baik, tutup dan dinginkan selama 4-24 jam. Jika diinginkan, potong ayam menjadi potongan-potongan sebelum direndam untuk memaksimalkan rasanya.
Siapkan saus yogurt untuk sandwich. Campurkan yogurt Yunani tanpa rasa dengan bawang putih, adas manis, dan garam. Dinginkan hingga siap digunakan.
Setelah ayam direndam, panggang hingga matang (saya menggunakan pemanggang meja dalam ruangan; total waktu yang diperlukan untuk memasak akan bervariasi dari satu pemanggang ke pemanggang lainnya). Jangan lupa untuk membalik ayam jika pemanggang Anda tidak memiliki penutup yang dapat memasak secara merata di kedua sisinya (seperti pemanggang George Foreman).***
Setelah dipanggang, diamkan beberapa menit agar sarinya menyebar kembali lalu potong-potong (jika belum diiris).
Siapkan sayuran untuk sandwich. Potong, bilas, dan tiriskan selada dalam saringan. Cuci dan potong mentimun dan tomat. Iris bawang merah.
Buatlah sandwich. Oleskan saus yogurt di atas roti pipih Anda, taburi dengan ayam dan sayuran. Gulung sandwich hingga tertutup. Anda bisa membungkus sandwich dengan kertas timah agar tetap tertutup saat Anda makan.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori59230% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 72.788

Per Porsi Rp 18.197/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 145.576 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (22% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
plain yogurt	0.5 cup	Rp 15.000/200g	Rp 8.888
lemon juice	1 tbsp	-	-
garlic	1 tbsp	-	-
cinnamon	0.5 tsp	-	-
dried oregano	0.5 tsp	-	-
salt	0.5 tsp	-	-
ground nutmeg	0.25 tsp	-	-
ground cloves	0.25 tsp	-	-
dada ayam	2 large	Rp 45.000/kg	Rp 9.000
plain greek yogurt	7 oz	Rp 15.000/200g	Rp 52.500
garlic	0.25 tsp	-	-
dried dill	0.25 tsp	-	-
salt	0.25 tsp	-	-
romaine lettuce	0.5 head	-	-
cucumber	1 medium	-	-
roma tomatoes	2 medium	Rp 12.000/kg	Rp 2.400
red onion	0.25	-	-
naan buatan sendiri	4	-	-