Ayam Yakisoba
Chicken Yakisoba adalah mie tumis Jepang populer yang sangat mudah dibuat di rumah. Resep kami juga mengandung banyak sayuran segar!
Foto: The Woks of Life β Sarah
Bahan-bahan
- 12 oz . fresh yakisoba noodles ((340g))
- 1 tablespoon kecap
- 1 tablespoon saus tiram
- 1 tablespoon mirin
- 1 1/2 teaspoons saus Worcestershire
- 1 teaspoon gula
- 8 oz . irisan paha atau dada ayam ((225g))
- 2 teaspoons kanji dr tepung jagung
- 3 tablespoons oil ((plus 2 teaspoons, divided))
- 6 fresh shiitake mushrooms ((thinly sliced))
- 1 small onion ((thinly sliced))
- 1 medium carrot ((julienned))
- 2 cups cabbage ((julienned))
- 2 scallions ((julienned))
Langkah-langkah
-
Keluarkan mie yakisoba dari kemasannya, dan pindahkan ke semangkuk air panas. Pisahkan secara perlahan; air panas akan membantu melonggarkannya. Tiriskan sampai bersih dan sisihkan.
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin, saus tiram, mirin, saus Worcestershire, dan gula hingga tercampur rata. Dalam mangkuk terpisah, campurkan irisan ayam dengan 2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh minyak. Menyisihkan.
-
Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dengan api besar. Tambahkan ayam dalam satu lapisan dan biarkan terbakar selama 1 menit. Tumis sebentar lagi, keluarkan dari wajan, dan sisihkan.
-
Tambahkan 2 sendok makan minyak ke dalam wajan, bersama dengan jamur shiitake. Tumis selama 2 menit lalu tambahkan bawang bombay, wortel, dan kubis. Tumis lagi selama 2 menit, lalu tambahkan mie, ayam goreng, daun bawang, dan campuran saus. Lanjutkan menumis campuran selama 2-3 menit hingga mie matang seluruhnya. Melayani!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
π° Estimasi Harga
π Rincian Harga Bahan (43% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . fresh yakisoba noodles | 12 oz | - | - |
| kecap | 1 tablespoon | Rp 12.000/600ml | Rp 273 |
| saus tiram | 1 tablespoon | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| mirin | 1 tablespoon | - | - |
| saus Worcestershire | 0.5 teaspoons | Rp 15.000/350ml | Rp 1.786 |
| gula | 1 teaspoon | Rp 16.000/kg | Rp 80 |
| . irisan paha atau dada ayam | 8 oz | Rp 45.000/kg | Rp 36.000 |
| kanji dr tepung jagung | 2 teaspoons | Rp 10.000/kg | Rp 2.000 |
| oil | 3 tablespoons | - | - |
| fresh shiitake mushrooms | 6 | - | - |
| small onion | 1 | - | - |
| medium carrot | 1 | - | - |
| cabbage | 2 cups | - | - |
| scallions | 2 | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...