Keriput Cayenne Coklat
Chocolate Cayenne Crinkles tanpa tepung ini memiliki bagian luar yang lembut dan renyah, bagian dalam yang kaya kenyal, dan rasa pedas dari cabai rawit.
Foto: Budget Bytes — Adapted from Cooking Classy
Bahan-bahan
- 3 cups powdered sugar ($0.54)
- 3/4 cup unsweetened cocoa powder ($0.48)
- 1 Tbsp cornstarch ($0.04)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- 1/2 tsp cayenne pepper ($0.05)
- 2 large egg whites ($0.42)
- 1 large whole egg ($0.21)
- 1 tsp vanilla extract ($0.28)
- 1 cup chocolate chips ($0.91)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 350 derajat. Dalam mangkuk besar, aduk gula halus, coklat bubuk, tepung maizena, garam, dan cabai rawit hingga tercampur rata.
-
Tambahkan putih telur, telur utuh, dan ekstrak vanila ke dalam campuran gula halus. Aduk campuran dengan hati-hati sampai semua gula halus larut ke dalam telur dan adonan terbentuk sangat kental. Tampaknya kelembapannya tidak cukup untuk mengaduk semua gula bubuk, tetapi terus aduk hingga akhirnya gula akan meleleh. Campurannya akan sangat kental dan kaku, jadi gunakan sendok yang kuat. Tambahkan keping coklat dan aduk hingga tercampur.
-
Lapisi dua loyang dengan kertas roti. Sendokkan adonan, satu sendok makan sekaligus, ke atas loyang. Pastikan untuk memberi jarak beberapa inci di antara setiap kue karena akan menyebar. (Saya menyarankan sepuluh kue per lembar.)
-
Panggang satu lembar kue sekaligus selama 14 menit atau sampai kue mengembang dan pecah-pecah di permukaannya. Biarkan kue menjadi dingin sebelum dikeluarkan dari perkamen.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (22% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| powdered sugar | 3 cups | Rp 8.000/100g | Rp 24.000 |
| unsweetened cocoa powder | 0.75 cup | Rp 8.000/100g | Rp 14.220 |
| cornstarch | 1 tbsp | - | - |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| cayenne pepper | 0.5 tsp | - | - |
| egg whites | 2 large | - | - |
| whole egg | 1 large | - | - |
| vanilla extract | 1 tsp | - | - |
| chocolate chips | 1 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...