Chrysantheum Steam Klepon Bread
Bismillah...pertama liat resep ini langsung pinisirin..geli banget sm bentuknya..tapi kepo sm rasanya..ternyata enak loh..salah satu varian roti kukus ini..empuk banget..berasa makan klepon tapi roti😍😍..berbunga2 lagi krn bentuknya yg mirip bunga chrysantheum🤭🤭..source : mb @Erma_Dapur_Michaela..mksh inspirasinya mb say💪💪🥰🥰.. Let's cuuuzz Resep Asli : https://cookpad.com/id/r/15480697 #Semangcook_KelapaSerbaGuna #SerbaKelapa #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang #Posbar43/3 #Bakerpad_Community #Bakerpad_Rerotian25
Bahan-bahan
- 225 g r Tepung terigu serbaguna
- 25 g r Susu bubuk
- 1 sdt Ragi
- 120 ml Air hangat
- 40 g r Gula pasir
- 45 g r Margarine
- 1/4 sdt Garam
- Secukupnya pasta pandan dan merah
- 150 g r Kelapa 1/2 tua parut
- 85 g r Gula merah
- 1 sdm Gula pasir
- Secukupnya garam
- 1 lembar Daun pandan
- 50 ml Air
Langkah-langkah
Siapkan bahan2nya..
Utk adonan roti..dalam wadah..campur tepung terigu, susu bubuk, ragi dan gula pasir..aduk rata..masukkan air hangat sedikit demi sedikit
Uleni..tambahkan garam dan margarine..uleni hingga kalis bisa manual / mixer
Bentuk adonan mjd bulat..bagi 2..yg satu bagian beri pasta pandan..uleni hingga rata
Yg satu bagian beri pasta merah..uleni hingga rata..diamkan hingga mengembang 2x lipat
Utk membuat isian..campur semua bahan kecuali kelapa parut..masak hingga mendidih..masukkan kelapa parut..aduk2 hingga tercampur rata
Masak hingga menyusut..angkat..sisihkan
Setelah adonan mengembang kempeskan..pindahkan ke meja kerja..pipihkan
Cetak bulat pake tutup gelas..isi dg unti kelapa..lipat spt gambar👇
Lakukan hal yg sama utk warna merah..tata diatas loyang yg sudah dioles margarine tipis..diamkan 1 jam
Setelah 1 jam dan mengembang..panaskan kukusan lebih dulu..kukus adonan selama 30 menit dg tutup kukusan dialasi serbet/kain.
Setelah matang..keluarkan dr kukusan agar uapnya keluar..sajikan..wooww..rame warnanya gaes🤣🤣
Enak..empuk..serasa makan klepon tapi roti..yummy👍👍😍😍
Memuat komentar...