Cilok Ayam
#GAS2025 #ComboNgabibita_JajanPasar #PosbarMeetUp_Bogor2025 #CookpadCommunity_Bogor Cilok adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung tapioka atau kanji yang dibentuk bulat, direbus, dan disajikan dengan berbagai bumbu pelengkap seperti saus kacang. Sikecil suka sekali jajanan tradisional cilok ini. Tapi tidak suka bumbu kacangnya. Jadi deh saya buat cilok ala mama..
Bahan-bahan
- 150 g tepung tapioka
- 50 g tepung terigu
- 1 sdm minyak goreng Rose Brand
- 1 sdt garam
- 150 ml air panas
- 100 g daging ayam, cincang halus
Langkah-langkah
Campur tepung tapioka, terigu, garam, dan minyak. Tuang air panas sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
Bagi adonan menjadi 20 bagian, pipihkan, beri sedikit ayam cincang, bawang putih, dan seledri, lalu bulatkan kembali.
Rebus air es dalam panci, masukkan cilok satu per satu. Jika cilok mengapung, biarkan 2‑3 menit lagi, lalu angkat dan tiriskan. Selamat mencoba
Memuat komentar...