Cilok kriwil tinggi protein Gluten free
Dari kemarin pingin banget makan cilok , tapi biar ngga merasa bersalah dan bisa makan banyak dengan kalori yang berkurang dari resep asli , jadilah bikin yang gluten free dan sehat tinggi protein biar cepat kenyang, mumpung di rumah ada stok kentang juga #inspirasidapurramadhan #cilok #sehat #glutenfree #takjil #cemilan
Bahan-bahan
- 100 -150 gr kentang kukus / rebus lalu di tumbuk
- 200 g r tepung tapioka
- 250 g r Ayam giling
- 2 batang daun bawang iris
- 400 -450 ml air hangat
- 3 siung bawang putih parut halus
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt lada bubuk
Langkah-langkah
Siapkan dasar adonan dalam wadah besar, campur tepung tapioka, bawang putih parut, kaldu bubuk, garam dan lada, aduk hingga rata.
Masukkan kentang yang sudah di lumatkan dan ayam yang sudah di giling, uleni ringan dengan tangan agar menyatu dengan tepung
Tekstur nya agak gumpal berpasir, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit aduk dengan sendok kayu atau sepatula
Tuangkan adonan ke loyang, lalu kukus hingga matang
Jika sudah matang, diamkan adonan lalu potong potong atau kerat kerat dengan garpu supaya bertekstur kriwil, sajikan dengan saus.
Memuat komentar...