Bahan-bahan
4 porsi
- 100 g r tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 250 ml air
- 100 g r tepung tapioka
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 5 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah besar
- 2 butir telur
- 4 buah sosis potong
- secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk
- secukupnya Merica bubuk
- secukupnya Air
Langkah-langkah
Dalam wadah campur tepung terigu garam kaldu bubuk merica bubuk dan bawang putih bubuk serta air lalu aduk rata
Masak hingga tekstur menggumpal lalu matikan api lalu masukkan tepung tapioka lalu uleni
Bentuk adonan menjadi bulat bulat
Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak goreng hingga matang (tandanya mengapung)
Tumis bumbu halus hingga harum
Masukkan 1 butir telur aduk rata bersama bumbu
Masukkan sosis dan air lalu aduk rata
Tambahkan gula garam kaldu bubuk dan merica bubuk
Masukkan cilok aduk rata
Koreksi rasa
Tambahkan telur aduk cepat
Masak hingga matang dan mengental
Angkat dan sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Key
Memuat komentar...