Cireng Crispy
Cireng yg tetap crispy ga melehoy setelah di angkat, kuncinya double fry dan teknik menggorengnya agar ga menyerap banyak minyak 👩🍳
Bahan-bahan
1 porsi
- 10 sdm tepung tapioka
- 300 ml air
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 saset masako
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 250 g r tepung tapioka
Langkah-langkah
Campurkan semua bahan adonan cireng, masak hingga mengental
Campurkan ke tepung kering lalu uleni lalu bentuk sesuai selera, dan diamkan 10 menit
Goreng di minyak panas dengan api sedang balik sekali aja agar minyak ga menyerap lalu tiriskan
Dan goreng kedua kali dengan api besar balik sekali juga, setelah crispy angkat dan tiriskan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Indah Saraswati
Memuat komentar...