Salad Tiga Kacang Klasik

Name: Salad Tiga Kacang Klasik
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 15 oz . can kidney beans ($0.94); 1 15 oz . can cannellini beans ($0.94); 1.5 cups frozen green beans (thawed, $0.59*); ¼ cup red onion (finely diced, $0.12); ¼ cup fresh parsley (chopped, $0.17); ¼ cup apple cider vinegar ($0.24); ¼ cup olive oil ($0.64**); 2 Tbsp sugar ($0.12***); 1 tsp salt ($0.03); ¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02); 1 tsp Dijon mustard ($0.03)

Bahan-bahan sederhana dipadukan dalam Salad Tiga Kacang Klasik ini untuk membuat lauk musim panas yang sederhana, cocok untuk BBQ dan seadanya!

⏱️ 45 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

5 porsi

1 15 oz . can kidney beans ($0.94)
1 15 oz . can cannellini beans ($0.94)
1.5 cups frozen green beans (thawed, $0.59*)
¼ cup red onion (finely diced, $0.12)
¼ cup fresh parsley (chopped, $0.17)
¼ cup apple cider vinegar ($0.24)
¼ cup olive oil ($0.64**)
2 Tbsp sugar ($0.12***)
1 tsp salt ($0.03)
¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02)
1 tsp Dijon mustard ($0.03)

Langkah-langkah

Bilas dan tiriskan kacang merah dan kacang cannellini. Tempatkan kacang merah, kacang cannellini, dan kacang hijau yang sudah dicairkan ke dalam mangkuk.
Iris bawang merah, lalu rendam bawang bombay dalam semangkuk air es selama kurang lebih lima menit sebelum ditiriskan dan dipotong dadu halus. Potong peterseli. Tambahkan bawang bombay dan peterseli ke dalam mangkuk berisi kacang.
Dalam mangkuk terpisah, kocok cuka, gula, minyak zaitun, garam, merica, dan Dijon.
Tuang saus di atas kacang, bawang bombay, dan peterseli, lalu aduk hingga tercampur.
Pindahkan salad kacang ke lemari es dan biarkan kacang direndam dalam saus selama sekitar 30 menit sebelum disajikan. Aduk rata salad sebelum disajikan untuk mendistribusikan kembali sausnya.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori30115% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 2.400

Per Porsi Rp 480/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 4.800 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (18% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
. can kidney beans	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
. can cannellini beans	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
frozen green beans	1.5 cups	-	-
red onion	0.25 cup	-	-
fresh parsley	0.25 cup	-	-
apple cider vinegar	0.25 cup	-	-
olive oil	0.25 cup	-	-
sugar	2 tbsp	-	-
salt	1 tsp	-	-
black pepper	0.25 tsp	-	-
Dijon mustard	1 tsp	-	-