Coconut Lime Butter Bars
Batangan Mentega Jeruk Nipis memiliki kerak gula merah mentega yang luar biasa dengan isian jeruk nipis dan di atasnya diberi serpihan kelapa. Ini adalah bar musim panas yang sejuk dan lembut!
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
- 1 cup all-purpose flour
- ½ cup gula merah
- ½ cup melted salted butter
- 2 large egg yolks
- 1 (14-ounce) can sweetened condensed milk
- ¼ cup fresh lime juice
- zest of one lime
- ½ cup kelapa parut
Langkah-langkah
Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi loyang berukuran 8x8 inci dengan kertas roti atau aluminium foil agar mudah dikeluarkan.
Dalam mangkuk berukuran sedang, tambahkan 1 cangkir tepung serbaguna, ½ cangkir gula merah, dan ½ cangkir mentega asin cair, lalu aduk hingga tercampur. Tekan ke dalam loyang berukuran 8x8 inci dan panggang selama 10 menit atau sampai berwarna coklat muda.
Dalam mangkuk berukuran sedang, tambahkan 2 kuning telur besar, 1 (14 ons) kaleng susu kental manis, ¼ cangkir air jeruk nipis segar, dan kulit satu buah jeruk nipis. Kocok hingga rata dan tuangkan di atas kerak.
Taburi dengan ½ cangkir kelapa parut dan panggang selama 15 menit atau sampai matang. Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum disajikan, paling baik disimpan di lemari es.
Memuat komentar...