Saus Roti Jagung

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350°F. Hancurkan roti jagung dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas loyang. Selanjutnya, sobek atau remukkan roti tawar menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan roti tawar yang sudah dihancurkan di atas loyang yang sama.

2. Lumuri roti tawar yang sudah dihancurkan dengan minyak zaitun, ½ sdt bumbu unggas, dan ¼ sdt garam. Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang roti yang sudah hancur selama 15 menit sampai sedikit matang. Setelah roti mengering, keluarkan loyang dari oven dan sisihkan.

3. Saat remah roti dipanggang, tumis sayuran. Lelehkan mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay potong dadu, paprika potong dadu, dan seledri potong dadu. Aduk dan tumis selama sekitar 5 menit atau sampai sayuran melunak.

4. Tambahkan roti jagung panggang dan remah roti ke dalam mangkuk besar. Tambahkan sayuran tumis dan mentega ke dalam mangkuk yang sama. Sekarang tambahkan ½ sdt garam, 2 sdt bumbu unggas, sage kering, bubuk bawang merah, dan lada hitam ke dalam mangkuk.

5. Selanjutnya, tuang perlahan kaldu ayam ke dalam mangkuk. Mulailah dengan menuangkan setengah kaldu lalu aduk sausnya. Tuang sisa kaldu ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur.

6. Sekarang tambahkan telur kocok ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur.

7. Tuang campuran saus roti jagung ke dalam loyang berukuran 9x13 inci yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 50 menit atau sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan. Sajikan hangat dan nikmatilah!