Wajan Ayam Krim Dan Orzo
Saat Anda merasa tidak punya waktu untuk memasak, cobalah Creamy Chicken dan Orzo Skillet yang mudah, bermentega, dan super lezat ini! Bonus: Dimasak dalam satu wajan!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 tsp paprika ($0.10)
- 1 tsp dried oregano ($0.10)
- 1 tsp dried thyme ($0.10)
- 1/2 tsp garlic powder ($0.05)
- 1/2 tsp onion powder ($0.05)
- 1/2 tsp salt ($0.02)
- 1/4 tsp pepper ($0.02)
- 1.25 lbs paha ayam tanpa tulang (4-5 paha) ($4,35)
- 2 Tbsp cooking oil ($0.08)
- 1 yellow onion, diced ($0.70)
- 2 cloves garlic, minced ($0.08)
- 1 1/2 cups orzo* ($0.81)
- 1 1/2 cups vegetable broth** ($0.34)
- 1/2 cup heavy cream ($0.84)
- 2 Tbsp salted butter ($0.25)
- 1/4 cup parmesan ($1.56)
Langkah-langkah
-
Tambahkan paprika, oregano kering, thyme kering, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan merica ke dalam mangkuk kecil***. Campur hingga tercampur.
-
Keringkan paha ayam dengan handuk kertas, lalu bumbui kedua sisinya secukupnya dengan campuran bumbu.
-
Panaskan wajan besar dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng. Tambahkan paha ayam yang sudah dibumbui dan masak tanpa gangguan sampai berwarna kecoklatan, sekitar 5 menit. Balik dan ulangi di sisi lainnya. Keluarkan ayam dari wajan.
-
Kecilkan api, lalu tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga bawang bombay bening, sekitar 3 menit.
-
Tambahkan orzo dan kaldu sayuran ke dalam wajan dan aduk rata untuk membantu melarutkan potongan kecoklatan yang renyah dari dasar wajan. Kembalikan ayam ke dalam wajan dan masukkan ke dalam orzo.
-
Tutup wajan, besarkan api menjadi sedang-besar, dan biarkan kaldu mendidih sepenuhnya. Kemudian kecilkan api menjadi kecil. Biarkan wajan mendidih selama sekitar 15 menit atau sampai sebagian besar kaldu terserap.
-
Setelah sekitar 15 menit, orzo akan menjadi empuk dan sebagian besar kaldu terserap, tetapi masih ada sedikit saus di dalam wajan. Keluarkan ayam dari wajan.
-
Tambahkan krim dan mentega ke dalam wajan. Aduk dan panaskan dengan api kecil hingga mentega meleleh dan krim panas.
-
Tambahkan Parmesan dan aduk hingga tercampur.
-
Terakhir, kembalikan ayam ke dalam wajan. Jika diinginkan, hiasi dengan peterseli.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (25% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| paprika | 1 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| dried oregano | 1 tsp | - | - |
| dried thyme | 1 tsp | - | - |
| garlic powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| onion powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| pepper | 0.25 tsp | - | - |
| paha ayam tanpa tulang | 1.25 lbs | Rp 38.000/kg | Rp 4.750 |
| cooking oil | 2 tbsp | - | - |
| yellow onion | 1 | - | - |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| orzo* | 0.5 cups | - | - |
| vegetable broth** | 0.5 cups | - | - |
| heavy cream | 0.5 cup | - | - |
| salted butter | 2 tbsp | - | - |
| parmesan | 0.25 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...