Creamy Corn Croquettes/Kroket Jagung
#SayurTanpaDaun #GAS2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_SayurTanpaDaun2025 #CPBaliAuthor2025_Fineshia Cemilan enak, dalamnya creamy. Bisa untuk ide bekal dan stok frozen. Yuk! Di recook moms 🤭❤️ Resep asli bisa lihat klik link https://cookpad.com/id/r/13629939 @liarra
Bahan-bahan
- 1 buah jagung, di pipil (resep asli pakai 250gr jagung beku)
- 40 g r butter/margarin
- 50 g r terigu
- 70 g r bawang bombay, cincang kasar
- 250 ml susu cair
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- Secukupnya terigu
- Secukupnya tepung roti
Langkah-langkah
Siapkan bahan-bahan kroket
Panaskan margarin di wajan anti lengket, masukan bawang bombay masak sampai bawang transparan dan harum.
Tambahkan terigu, aduk rata. Tambahkan susu sedikit-sedikit dan masukan kaldu bubuk
Masak sampai adonan mengental dan kalau adonan sudah kalis matikan api.
Pindahkan adonan ke wadah, tambahkan jagung. Kalau adonan masih panas bisa menggunakan spatula saat mencampur. Bentuk adonan sesuai selera
Ambil satu adonan, lapisi dengan terigu, lalu ke kocokan telur, terakhir ke tepung roti. Lakukan sampai semua adonan habis.
Panaskan minyak yang agak banyak di wajan. Goreng kroket sampai matang, angkat tiriskan dan siap dihidangkan
Memuat komentar...