Crispy Chicken Tricolor / Ayam Krispi Paprika Tiga Warna
Ayam Paprika lauk yg pas untuk teman makan simpel. Boleh ditambah kecap inggris jika suka. Bisa di Frozen untuk stok lauk siap saji. #AlaResto #AyamGoreng #CrispyChicken #炸鸡排 #鸡排 #AyamKrispi #LadaHitam #Paprika #SausTiram #Kungpao #Frozen #Food #SliceCuteCake
Bahan-bahan
- 300 G r dada ayam (Potong Dadu)
- 3 Siung Bawang Putih (Cincang)
- 1 Bh Paprika Merah
- 1 Bh Paprika Kuning
- 1 Bh Paprika Hijau
- 27 G r Putih telur
- Secukupnya Garam & Lada hitam
- 35 G r Maizena
- Secukupnya Garam, Lada Hitam, & Gula Pasir
- Secukupnya Saus Tiram / Kecap Asin
- 15 ML Larutan Maizena
Langkah-langkah
Campur ayam + garam + lada. Masukan putih telur, aduk rata. Tambahkan maizena, aduk sampai terlapisi tipis.
Goreng di minyak panas hingga kuning ke emasan, Tiriskan. Lalu tumis bawang putih sampai harum (jangan smp cokelat).
Masukan paprika potong, tumis cepat 1–2 menit saja, campur saus tiram + kecap asin + gula + lada + air, lalu tuang ke pan. Masak smp mendidih kecil, koreksi rasa.
Masukan larutan maizena, aduk sampai saus mengental. Matikan kompor, Masukan ayam krispi terakhir, aduk cepat 20–30 detik.
Memuat komentar...