Bahan-bahan
3 porsi
- 5 lembar Daun salam
- 2 sdm Kecap manis
- 2 sdm Saus tomat
- 2 sdm Saus tiram
- 1 sdt Lada
- 1 sdt Garam
- 2 sdm Gula merah
- 300 ml Air
- 5 lembar Daun jeruk
- 2 batang Daun serai
- 500 g r Cumi-cumi
- secukupnya Minyak goreng
- 3 butir Kemiri
- 1 ruas Lengkuas
- 1 ruas Jahe
- 3 buah Cabe merah keriting
- 1/2 buah Bawang bombay
- 4 siung Bawang putih
- 8 siung Bawang merah
Langkah-langkah
Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe, jahe, lengkuas, dan kemiri.
Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk rata.
Tambahkan air, gula merah, garam, dan lada, aduk rata.
Masukkan saus tiram, saus tomat, dan kecap manis, aduk rata.
Masukkan cumi, masak selama 15 menit saja agar tidak alot.
Biarkan bumbu menyusut, angkat dan sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nissa Joeniasta
Memuat komentar...