Cumi Tahu Kuah Santan
Bismillah... Kebetulan ada sisa cumi yang harus segera dieksekusi akhirnya aku bikin cumi tahu kuah santan, untuk santannya aku pakai santan instan dari Rose Brand selain brand terpercaya, Rose Brand jg membuat masakan lebih legit 🤗 #CookpadCommunity_Batam #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku
Bahan-bahan
- 6 buah tahu
- 200 g r cumi potong-potong
- 65 ml Santan Rose Brand
- 2 btr telor
- 4 buah bawang putih
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 6 buah bawang merah
- 2 ruas jahe
- 2 butir kemiri
- 10 buah cabe merah
- 4 buah cabe rawit
- 1 buah Serai
- 3 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- 3 sdm air asam
- Secukupnya air
Langkah-langkah
Potong tahu menjadi dua lalu goreng sisihkan
Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu masukkan bumbu cemplung, tumis hingga matang lalu masukkan cumi, tumis hingga cumi berubah warna,lalu masukkan garam gula dan kaldu bubuk
Lalu beri air, lalu masukkan santan Rose Brand aduk rata aduk hingga mendidih
Lalu masukkan tahu dan air asam, test rasa, kemudian ambil mangkuk beri sedikit air matang lalu pecahkan telur kemudian masukkan ke dalam masakan Masak hingga telur matang
Cumi Tahu Kuah Santan siap dihidangkan, taburi bawang goreng makin enak
Memuat komentar...