Cumi Tahu Telur Bumbu Bali
Ini kesukaan anak anak, protein nya lengkap...ada cumi tahu dan telur...nikmat dimakan sama bumbu bali
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan cumi, rendam dengan air asam Jawa 2 sdm selama 10 menit, lalu cuci bersih.
- Haluskan tahu, campur dengan telur, bawang merah & putih (bumbu isi), garam, gula, penyedap, dan bawang daun.
- Masukkan adonan tahu ke dalam perut cumi hingga penuh, tutup dengan kepala cumi, rekatkan pakai tusuk gigi.
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan cumi isi, aduk rata, biarkan bumbu matang.
- Tambahkan air secukupnya, kecap, garam, penyedap, air asam Jawa, dan gula merah.
- Masak hingga bumbu meresap dan cumi matang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 102.980
Rp 102.980
Per Porsi
Rp 51.490/porsi
Rp 51.490/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 205.960 dari beli jadi!
~Rp 205.960 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (65% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| secukupnya Gula merah | - | - |
| Air asam Jawa | 2 sdm | Rp 1.200 |
| secukupnya Air | - | - |
| sesuai selera Kecap manis | - | - |
| cm Lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| Daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Sereh | 1 batang | - |
| Daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| Kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| Tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| ekor Cumi basah | 6 | Rp 42.000 |
| Cabe merah besar | 5 buah | Rp 26.250 |
| sesuai selera Bawang daun | - | - |
| secukupnya Penyedap | - | - |
| secukupnya Gula | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| Telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| Tahu | 5 buah | Rp 15.000 |
| Air asam Jawa | 2 sdm | Rp 1.200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...