Bahan-bahan
4 porsi
- 500 kg cumi
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 btg serai
- Secukupnya nya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya penyedap
- 2 bh cabe ijo iris serong
- 2 bh cabe merah iris serong
- 1 btr jeruk nipis
- 100 ml air
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 btr kemiri bakar
- 1 cm kunyit
Langkah-langkah
Cuci bersih cumi beri jeruk nipis diamkan 10 mnt bilas tiriskan
Panaskan wajan masak bumbu halus sampai harum lalu masukan cumi diam kan sampai kluar air masukan daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, penyedap, aduk" jika air menyusut masukan air masak cumi sampa empuk dan air menyusut lalu icip
Jika rasa sudah pas angkat masukan wadah dan siap sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nonon Meilany
Memuat komentar...