Salad Ayam Kari

Name: Salad Ayam Kari
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: ¼ cup mayonnaise ($0.80); ¼ cup plain yogurt ($0.34); 1 tsp lemon juice ($0.01); ½ tsp honey ($0.02); 1 tsp curry powder (* , $0.10); ¼ tsp salt ($0.02); freshly cracked pepper (to taste , $0.02); 2.5 cups ayam matang cincang (** , $6,67); sejumput garam dan merica ($0,05); 2 stalks celery ($0.18); 3 whole green onions ($0.28); ½ cup sliced almonds ($0.61); ½ cup raisins ($0.59)

Salad Ayam Kari adalah alternatif cepat dan lezat untuk salad ayam tradisional, dibuat dengan bumbu kari, kismis manis, dan almond renyah.

⏱️ 30 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 15 menit 📊 Sedang 👁️ 40 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes — Beth Moncel

Bahan-bahan

4 porsi

¼ cup mayonnaise ($0.80)
¼ cup plain yogurt ($0.34)
1 tsp lemon juice ($0.01)
½ tsp honey ($0.02)
1 tsp curry powder (* , $0.10)
¼ tsp salt ($0.02)
freshly cracked pepper (to taste , $0.02)
2.5 cups ayam matang cincang (** , $6,67)
sejumput garam dan merica ($0,05)
2 stalks celery ($0.18)
3 whole green onions ($0.28)
½ cup sliced almonds ($0.61)
½ cup raisins ($0.59)

Langkah-langkah

Buat sausnya dengan mengaduk mayones, yogurt***, jus lemon, madu, bubuk kari, garam, dan merica dalam mangkuk kecil. Cicipi sausnya dan sesuaikan bubuk kari atau garam jika perlu.
Bumbui kedua sisi dada ayam dengan sedikit garam dan merica. Masak dada ayam di pemanggang meja atau wajan sampai matang. Biarkan dada ayam yang sudah matang menjadi dingin saat Anda menyiapkan sisa salad.
Potong dadu halus seledri dan iris daun bawang. Tempatkan daun bawang, seledri, irisan almond, dan kismis dalam mangkuk besar.
Potong ayam menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk bersama seledri, bawang bombay, almond, dan kismis. Aduk agar tercampur. Tuang saus di atasnya dan aduk hingga rata.