Custard Pudding
#CocomtangPost_Dessertku26 #CookpadCommunity_Tangerang Dessert favorit keluarga Custard Pudding perdana memiliki rasa yang lembut dan gurih pertama kali buat dengan 4 bahan yang cukup mudah didapat serta mudah membuatnya. Dari telur, gula, santan, vanilla rasa menjadi satu dalam tiap sendoknya.
Bahan-bahan
- Bahan Caramel:
- 45 gram gula pasir
- 2 sdm air
- Bahan Pudding:
- 3 butir telur
- 1 kuning telur
- 200 ml santan instan
- 200 ml air
- 75 gram gula pasir
- 3/4 sdt pasta vanila
Langkah-langkah
Siapkan bahan Caramel, pada panci masukkan gula pasir masak dengan api kecil hingga menjadi caramel lalu masukkan air.
Kemudian aduk rata dan matikan api, lalu tuang pada wadah mangkok anti panas stenlis. Kocok telur dengan pasta vanilla hingga tercampur rata dan sisihkan
Siapkan bahan santan, air dan gula lalu masak hingga tercampur rata dan mendidih. Tuang santan pada kocokan telur lalu aduk rata.
Saring dan tuang adonan yang sudah tercampur santan telur pada wadah caramel. Tutup dengan plastik wrap, siapkan kukusan kemudian kukus adonan 30 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari kukusan agar cepat adem pada suhu ruang.
Setelah adonan pada suhu ruang, masukkan pada kulkas dan biarkan 6 jam. Saat dihidangkan siapkan piring dan sayat tepian adonan agar mudah keluar dari loyang cup. Tuang cup Custard Pudding pada piring dengan cara ditutup menggunakan piring lalu segera balikkan piring dan keluar custard dari cup. Siap disajikan selagi dingin.
Memuat komentar...