Daging Rendang
Siapa yang ga suka sama rendang, makanan khas lebaran untuk sampingan ketupat. Dihari raya idul Fitri pertama saat mengunjungi ortu dijakarta , kami disajikan dengan menu andalan yaitu rendang daging ini. Jadi aku coba buat sendiri pas pulang nginep dari rumah ortu. Yuk dicoba.. #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025 #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan
- 1 kg daging rendang
- 250 gram kentang kecil kecil
- Bumbu jadi rendang (beli dipasar 15 RB)
- 4 lembar Duan jeruk
- 2 lembar Daun kunyit
- 1 liter santan encer sampai daging empuk
- 1 liter santan kental
- secukupnya gula
- secukupnya kaldu
- garam secukupnya (jika perlu tambahkan terakhir setelah sat)
Langkah-langkah
Cuci bersih daging lalu potong potong sesuai selera
Cuci kentang sikat sampai bersih dari kotoran
Siapkan wajan beri minyak tumis bumbu jadi masukan daun jeruk daun kunyit aduk sampai matang
Masukan daging aduk rata
Tuangkan santan encer, aduk
Tambahkan kaldu, gula aduk sampai daging empuk kalau sat tambahkan air dst sampai benar' benar empuk
Setelah daging empuk masukan kentang dan aduk setelah empuk tambahkan santan kental aduk sampai Sartika dan meresap Maska dengan Api sedang cenderung kecil koreksi rasa
Tambahkan garam jika perlu koreksi rasa tunggu sampai agak surut atau sat
Sajikan selamat mencoba
Memuat komentar...