Daging Sapi Masak Bumbu RW

Name: Daging Sapi Masak Bumbu RW
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 400 g r daging sapi, potong sesuai selera; Sejempol jahe; Sejempol lengkuas; 2 btng serai size besar; 1 lembar daun kunyit, iris tipis; 2 lbr daun pandan, potong jadi 4 (kalau mau di iris tipis juga boleh); 10 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, lalu iris tipis; 5 btng bawang prei, iris2; 50 g r cabe merah keriting dan cabe rawit (secukupnya, sesuai selera); 15 btr bawang merah / segenggam (seikhlasnya 😊); 3 siung bawang putih; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk (optional); Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya air

🌿 Bismillah,........ Pertama kali tau masakan ini saat saya tinggal di Makassar. Kebetulan di dekat rumah mertua ada warung kecil yang menjual masakan RW. Berhubung saya tidak makan daging RW (🐶), jadi ya gak mungkin dong nyobain 🙈 Tapi tidak sengaja ketemu resepnya mba Rachel @chelysadeli , alhasil kembali jadi penasaran, kepengen tau juga gimana kira2 rasanya 😊 Setelah dilihat2, bahan2 nya ada di rumah, jadi langsung cuss nguprek dapur ngikutin resepnya (dengan penyesuaian bahan). Disini saya pake daging sapi, tapi bisa juga diganti sumber protein lainnya ya, ayam, bebek, dll. Alhamdulillah rasanya mantab, wangi dan gurih 👍🏼🤤 #MasakDagingKurban #GAS2025 #CPBali_MasakDagingKurban2025 #CPBaliAuthor2025_Elly #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Id #OlahanDagingSapi

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan. Tumbuk / chopper jahe, lengkuas, serai. Chopper juga, bw merah + bw putih, & cabe (cabe merah keriting + rawit)
Tumis jahe, lengkuas, serai hingga mulai menguning. Masukkan bawang merah & bawang putih, tumis kembali hingga harum. Kemudian masukkan daging sapi.
Tumis hingga daging sapi berubah warna. Masukkan daun pandan, daun jeruk, daun kunyit dan cabe. Tumis beberapa saat.
Tambahkan air secukupnya, bumbui garam, gula & kaldu bubuk (secukupnya dulu, jangan banyak, nanti takut ke asinan), aduk rata. Masak hingga air menyusut dan daging empuk.
Koreksi rasa. Terakhir, masukkan bawang prei, masak sebentar hingga bawang prei setengah layu. Matikan kompor.
Tata di piring dan siap disajikan, Alhamdulillah 🙏🏼😊

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 398.400

Per Porsi
Rp 398.400/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 796.800 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging sapi	400 g	Rp 52.000
Sejempol jahe	-	-
Sejempol lengkuas	-	-
btng serai size besar	2	Rp 3.000
daun kunyit	1 lembar	Rp 50
lbr daun pandan	2	Rp 20.000
lbr daun jeruk	10	Rp 250.000
btng bawang prei	5	Rp 17.500
r cabe merah keriting dan cabe rawit	50 g	Rp 2.750
btr bawang merah / segenggam	15	Rp 52.500
bawang putih	3 siung	Rp 600
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya minyak untuk menumis	-	-
Secukupnya air	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳