Salad Detoks
Salad detoks yang sehat dan berwarna-warni ini penuh dengan banyak sayuran hijau dan sayuran segar. Tambahan kacang-kacangan dan biji-bijian memberikan kerenyahan dan tekstur yang lezat pada salad. Ditaburi saus lemon jahe, salad ini memiliki begitu banyak rasa yang semarak!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 3 cups kale, (chopped)
- 2 cups broccoli, (chopped small)
- 2 cups red cabbage, (shaved)
- 1 cup carrots, (shredded)
- ½ cup green onions, (sliced thin)
- 2 cups spinach, (chopped)
- 2 tablespoons pumpkin or sunflower seeds
- 2 tablespoons irisan almond
- ¼ cup cranberry kering tanpa pemanis
- 2 tablespoons fresh ginger, (about 1 small knob of ginger)
- ¼ cup fresh lemon juice
- 1 tablespoon lemon zest
- 1 tablespoon dijon mustar
- 2 tablespoons Sayang
- 1 cup extra virgin olive oil
- garam dan merica (secukupnya)
Langkah-langkah
-
Cuci dan siapkan 3 cangkir kangkung, 2 cangkir brokoli, 2 cangkir kubis merah, 1 cangkir wortel, ½ cangkir daun bawang, 2 cangkir bayam, 2 sendok makan biji labu atau bunga matahari, 2 sendok makan irisan almond, ¼ cangkir cranberry kering tanpa pemanis, lalu masukkan semuanya ke dalam mangkuk besar.
-
Peel 2 tablespoons fresh ginger, then add it whole or chopped to a food processor.
-
Tambahkan ¼ cangkir jus lemon segar, 1 sendok makan kulit lemon, 1 sendok makan mustard dijon, 2 sendok makan madu ke dalam food processor dan aduk hingga tercampur. Saat pengolah makanan bekerja dengan kecepatan rendah, tuangkan 1 cangkir minyak zaitun extra virgin secara perlahan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
-
Campurkan salad dengan saus sebanyak yang diinginkan. Sajikan segera.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (6% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| kale | 3 cups | - | - |
| broccoli | 2 cups | - | - |
| red cabbage | 2 cups | - | - |
| carrots | 1 cup | - | - |
| green onions | 0.5 cup | - | - |
| spinach | 2 cups | - | - |
| pumpkin or sunflower seeds | 2 tablespoons | - | - |
| irisan almond | 2 tablespoons | - | - |
| cranberry kering tanpa pemanis | 0.25 cup | Rp 15.000/100g | Rp 8.888 |
| fresh ginger | 2 tablespoons | - | - |
| fresh lemon juice | 0.25 cup | - | - |
| lemon zest | 1 tablespoon | - | - |
| dijon mustar | 1 tablespoon | - | - |
| Sayang | 2 tablespoons | - | - |
| extra virgin olive oil | 1 cup | - | - |
| garam dan merica | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...