Dimsum ayam jamur dengan kulit tahu (versi rendah kalori)
Lagi diet dan sedang mencoba mengurangi tepung? Bisa coba resep ini, resep andalan hehe. Ini resep asli nya chef devina hermawan yang dimsum dada ayam (youtube) #GAS2025 #JamurRasaJuara
Bahan-bahan
4 porsi
- 300 g r dada ayam giling
- 150 g r jamur kancing putih (me : jamur kuping)
- 50 g r wortel
- 1 batang daun bawang (skip)
- 2 siung bawang putih
- 2 butir putih telur
- 1 sdm air
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt msg (optional)
- 1 sdt baking powder (skip)
- 3 sdm tapioka (skip)
- Secukupnya kulit tahu
Langkah-langkah
Masukkan daging ayam, parutan bawang putih, putih telur dan per bumbuan. Aduk rata, masukkan jamur kuping yang sudah dicincang dan wortel yang diparut kemudian aduk rata.
Ambil 1 lembar kulit tahu, letakkan 2 sdm adonan ayam kemudian lipat menyerupai amplop. Lakukan hingga selesai
Kukus selama 30 menit hingga matang, siap disajikan untuk frozen food juga
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Maretha
Memuat komentar...