Dodol agar-agar khas kalimantan
Dodol agar-agar khas Sambas, Kalimantan Barat, adalah variasi modern dodol yang bertekstur padat, legit, dan lembut, sering disajikan saat hari raya. Bahan utamanya meliputi bubuk agar-agar, santan kental, gula pasir, susu kental manis, dan coklat bubuk. Rasanya manis gurih, dengan varian coklat yang paling populer. Untuk mendapatkan rasa yang nyoklat aku memakai Kental Manis Cap Enaak yang Belgian choco. #Semangcook_TakjilEnaak #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
4 porsi
- 2 bungkus agar-agar coklat
- 2 sdm coklat bubuk
- 850 ml santan
- 100 g gula pasir
- 220 ml Kental Manis Cap Enaak Belgian Choco
- Sejumput garam
Langkah-langkah
Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata
Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mengental dan mendidih
Masukkan kedalam cetakan, tunggu hingga set
Sajikan dingin lebih nikmat
Sumber: Cookpad Indonesia oleh NoviTan
Memuat komentar...