Donat
Assalamualaikum mba @WidjieAst , setor temen ngeteh utk tugas Semarak minggu ini ya .... Saya buat donat dengan topping coklat kesukaan anak2, semoga berkenan mba🥰 #TemanNgeteh #Semarak_TemanNgeteh #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
- 500 g r tepung protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baker bonus
- 50 g r gula pasir
- 5 g r garam
- 15 g r susu bubuk
- 1 btr telur
- 200 ml air es
- 65 g r margarin
- Topping :
- Dcc cair
Langkah-langkah
Masukkan ke dalam mangkuk ragi instan, susu bubuk, baker bonus dan gula lalu tuang air es, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata kembali.
Masukkan tepung dan garam kemudian masukkan margarin, aduk rata. Lalu uleni dengan tangan selama 5 menit Note : jika adonan masih terasa lengket tambahkan sedikit2 tepung.
Tutup adonan dengan plastik, diamkan 15 menit
Kempeskan adonan, kemudian uleni kembali selama 5 menit. Diamkan 30 menit
Kempeskan adonan kemudian timbang @40gr, rounding lalu istirahatkan selama 10 menit
Bolongi tengahnya kemudian tata di loyang yang sudah ditaburi tepung, istirahatkan sampai mengembang (waktu disesuaikan dengan suhu di tempat masing2)
Goreng donat di minyak panas dengan api kecil, sekali balik saja masing2 1 menit. Tiriskan dan tunggu suhu ruang. Lanjut pemberian topping coklat yang sudah dicairkan.
Memuat komentar...