Donat Adonan Cair
Donat ini viral ditahun 2025 sebagai Donat Pingkan. Sudah lama pingin buat Donat adonan cair. Akhirnya coba resep yg sesuai selera. Yuk dicoba, rasanya enak, cocok ditopping dgn yang manis atau gurih. Saat menggorengnya cukup triky, memerlukan kesabaran extra. #CookpadCommunity_Jakarta #GAS2025 #Viral2025 #CINTE_Viral2025
Bahan-bahan
- 4 g r Ragi instant
- 8 g r (1/2 sdm) Gula pasir
- 50 ml Air hangat
- 1 butir Telur
- 25 g r Gula pasir
- 4 g r Garam
- 30 g r Mentega cair
- 250 ml Susu UHT
- 300 g r Terigu protein tinggi
- 3 g r Baking Powder
- 1 sdt Pasta Coklat
- 50 g r Coklat Meses
- 25 g r Glaze Dark Coklat
- 75 g r Keju Cheddar parut
Langkah-langkah
Aktifkan ragi : campur ragi + gula pasir dan air hangat dimangkuk, aduk rata. Istirahatkan 5 menit sampai berbusa. Campur bahan cair, aduk rata. Masukkan terigu + baking powder kedalam bahan cair, tuang ragi aktif. Aduk rata
Mixer kecepatan rendah 5 menit, sampai adonan halus.
Istirahatkan adonan 45 menit.
Ambil 100 gr adonan, campur dgn pasta coklat. Masukkan kedalam plastik segitiga.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan cetakan donat cair. Panaskan sebentar, angkat. Tuang adonan kedalam cetakan dan goreng dengan api kecil.
Tunggu sampai adonan lepas, balik jika sudah kuning keemasan. Lakukan sampai adonan habis.
Tiriskan diatas tisue dapur.
Sapi dengan glaze coklat, taburi topping sesuai selera. Texture donat renyah diluar dan lembut didalam.
Memuat komentar...