Donat Coklat
Bismillahirrahmanirahim Assalamualaikum Kali ini saya bikin Donat menggunakan tambahan buat adonan Donat Kental Manis Cap Enaak Rasa Coklat, nggak mesti buat topping.buat tambahan adonan kue kering maupun kue tradisional apapun tetap enak, bikin tambah milky dan creamy #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaknyaRamadan #PosBar #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan
Bahan-bahan
- 280 g r tepung terigu protein tinggi
- 50 g r gula pasir
- 3 sdm susu bubuk
- 1 sdm penuh ragi Instan
- 1/2 sdt baking powder
- 50 ml Susu Kental Manis Coklat (Cap Enaak)
- 130 ml air hangat
- 30 g r margarin butter
- secukupnya Perasa coklat
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Toping
- Gula halus donat
Langkah-langkah
Biang:Dalam gelas ukur,masukkan ragi instan.gula pasir aduk rata hingga aktif.pastikan aktif ya raginya, setelah akif tambahkan Kental Manis Cap Enaak. Aduk merata.
Dalam wadah tepung terigu, susu bubuk coklat baking powder adukî rata,tuang biang ulen merata, tambahkan perasa coklat ulen kembali higga tercampur merata
Tambahkan margari butter ulenin hingga kalis;Me.ulenin pakai tangan dan tentunya sudah cuci tangan sebelumnya. Klau mau cepat bisa gunakan mixer ya.⁰
Ambil adonan seberat 42 gr kemudiaa rauding atau bulatkan adonan hingga mulus,letakkan adonan dialas donat beri sedikit tekanan kemudianpp dibolongi tengah adonan menggunakan jari atau gunakan cetakan klau ingin bentuknya rapi lakukan sampai selesai kemudian tutup adonan,diamkan selama 30 menit
Jika adonan disentuh akan kembali seperti semula.berati adonan siap digoreng,Saat menggoreng minyak harus panas.gunakan api kecii saja..setelah minyak panas.masukkan adonan satu persatu donat.goreng hingga sedikit kecoklatan.sampai selesai Angkat tiriskan
Sajikan bersama topping gula donat atau sesuai selera
Memuat komentar...