Donat Kentang Jadul
Bismillah... "Rasa yang pernah viral di 2025" #Viral2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_id
Bahan-bahan
23 porsi
- 400 g tepung terigu pritein tinggi
- 100 g tepung terigu protein sedang
- 200 g kentang kukus, haluskan dan dinginkan
- 100 g gula pasir
- 75 g margarin
- 11 g ragi instan
- 50 g susu bubuk
- 4 btr kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 100 -125 ml air dingin
- Gula halus
- Meses
Langkah-langkah
Campur terigu, gula, susu, ragi instan hingga rata.
Masukkan kentang, kuning telur uleni sambil tuang air sedikit demi sedikit. Uleni hingga rata dan setengah kalis.
Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis (elastis)
Istirahatkan adonan hingga mengembang selama 30 menit. Buang gasnya.
Bagi adonan masing2 50 g Bentuk adonan donat sesuai selera. Diamkan selama 10 - 15 menit.
Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Donat siap dihias
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Shanty Yuniar
Memuat komentar...