Donat Maizena
#ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 Terima kasih mba Anif, sudah berjuang untuk Kopijos selama setahun ini. Menjadikan Kopijos lebih maju dan berkembang lagi. Yang selalu rajin kirim reminder ke semua anggota Kopijos, di tengah kesibukannya sebagai Ibu rumah tangga. Tetap selalu menjadi inspirasi bagi ibuk untuk lebih rajin lagi menulis resep seperti mba @anifagustina 🤗 Apresiasi akhir tahun ini, Ibuk persembahkan Donat Maizena nya yang empuk dan menul-menul ini. Terima kasih untuk resepnya mba Anif... #Kopijos #Kopijos_ApresiasiAkhirTahun #Kopijos_Desember2025 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #ApresiasiTimLo2025 #Kopijos_ApresiasiTimLo2025
Bahan-bahan
- 250 gram tepung protein tinggi
- 30 gram tepung maizena
- 1 sdm susu bubuk
- 45 gram gula pasir
- 5 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 100 ml air dingin
- 40 gram margarin
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya minyak, untuk menggoreng
- Secukupnya gula halus, untuk taburan
Langkah-langkah
Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, gula pasir, telur, ragi instan. Tuang air dinginnya sedikit demi sedikit, mixer sampai adonan tercampur rata.
Masukkan margarin dan garamnya. Mixer atau uleni adonan sampai kalis elastis. Bulatkan adonan.
Bagi adonan menjadi menjadi 15 bulatan (35 gram). Rounding adonan dan tutup adonan dengan serbet/lap. Istirahatkan adonan selama 30 menit. Ambil 1 bulatan adonan, rounding, lalu lubangi tengahnya dengan mengunakan jari. Istirahatkan kembali bulatan adonan selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
Goreng donat di minyak panas dengan api cenderung kecil. Cukup 1x balik. Lalu angkat dan tiriskan.
Setelah donat matang, beri topping sesuai selera. Atau bisa di tabur dengan gula halus. Sajikan.
Memuat komentar...