Donat Susu (Ala Abah Geboy)
Senin, 22 Desember 2025 Suara ibumu dirumah,adalah nikmat terbesar yang harus kamu syukuri. Ya,sedikit cerita tentang ibuku, beberapa bulan terakhir ini sedang Allah uji dengan kondisi ibuku yg sakit. Tidak menyerah tapi tak pernah kusangka,sakitnya ibu kali ini membuatku dititik pasrah yg benar-benar pasrah🥺. Hari demi hari,Proses yg penuh cerita dan perjuangan yg tidak mudah, alhamdulillah pelan-pelan ibuku mulai membaik🥹 Sujud syukur terimakasih yaAllah Engkau masih memberikanku kesempatan melihat indahnya senyuman ibuku lagi🥹😭. Selamat hari ibu, aku sayang ibu selalu dan selamanya💗 Btw,dihari ibu ini karna ibuku suka sama jenis roti dan kue-kue gitu, terus kebetulan anak saya juga lagi reques minta dibikinin donat. Dan saya sendiripun lagi seneng2nya nemu resep donat yg simple tapi hasilnya super,Yuppzzz....resep donat ala abah geboy yg kapan waktu sempet viral resepnya sliweran dimedsos itu lho. Jadi resep andalan saya ini sekarang kalau lagi bikin donat. So...bikinlah saya donat ini, saya beri nama DONAT SUSU karna ciri khasnya donat ini airnya pakai susu ya. Oiya sekalian memeriahkan posbar Cobek Kayu (Coboy Cooksnap Regional Lain Yuukk) Jadi ini saya cari2 resepnya dicookpad, donat ala abah geboy, nemu resepnya mbak nunzdy @nunzdy dari bandung. Bahan & takaran menyesuaikan, thank you🥰💕 #GAS2025 #Coboy2025 #UntukIbuDariDapurku #CobekKayu2025 #CobekKayu_IbukuDuniaku #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia
Bahan-bahan
- 25 Sdm Tepung Terigu (Protein Sedang)
- 2 Sdm Margarin/Butter (Boleh Skip)
- 1 Butir Telur
- 3 Sdm Gula Pasir
- 200 ml Susu Cair
- 1 Sdm Ragi Instan (Fermipan)
- 1/4 Sdt Baking Powder
Langkah-langkah
Air Biang Ragi : Dalam mangkuk/wadah campurkan telur dan gula pasir, kocok lepas sampai gula larut. Lalu tuang susu dan masukkan ragi & baking powder, aduk rata. Tutup rapat dgn serbet/kain bersih/plastik dan diamkan 15 menit. Hasilnya adonan ragi akan sedikit mengental dan berbuih,tanda bahwa ragi masih bagus dan aktif.
Dalam wadah agak besar, masukkan tepung terigu, lalu tuang air biang raginya, aduk rata dgn sendok lalu ganti uleni menggunakan tangan bersih. Oya tambahkan juga margarin agar lebih lembut (boleh skip), uleni kembali sampai kalis,tidak lengket ditangan. Tutup rapat dgn kain bersih/serbet/plastik. Istirahatkan selama 1 jam.
1jam kemudian adonan mengembang 2x lipat, kempeskan lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian (beratnya dikira-kira saja, kalau ada timbangan dapur bisa ditimbang @25gr) lalu bentuk bulat-bulat dan lubangi tengahnya. Tutup rapat lagi dgn kain bersih/serbet/plastik, istirahatkan lagi selama 10 Menit.
Selanjutnya tinggal digoreng saja diminyak panas, dengan api kecil, goreng sampai warna kecoklatan kedua sisinya. Angkat !!
Donat Susu siap disajikan !! Sajikan dengan toping sesuai selera. MasyaAllah hasilnya empuk lembut,menul-menul kempus2, Mantap👍🤤
Memuat komentar...