Donat Tanpa Ulen (Cukup Diaduk)

Ketika tetiba pengen makan donat tapi malas keluarin mixer maupun capek buat ulen ulen, akhirnya bikinlah donat tanpa ulen ini, cukup diaduk pake sendok saja uda bisa. Donatnya empuk kempus kempus. Enak dimakan polosan maupun dengan topping favorit 😀 Berbicara mengenai donat, sejak kecil yaitu usia saya SD kira kira 30 tahunan yang lalu saya suka bereksperimen membuat donat meskipun hasil akhirnya ternyata cukup keras dan anggota keluarga ada yang mengolok olok katanya bisa buat melempar binatang ( maaf tidak saya sebutkan karena kasar ). Hal tersebut tidak membuat saya berkecil hati tapi tambah semangat dan dengan diberi arahan oleh bibi saya, akhirnya saya bisa bikin donat yang empuk saat itu meskipun belum booming dengan adanya white ring. Donat empuk ini saya anggap sebuah prestasi buat saya sendiri karena diusia SD dimana belum booming sosial media, saya sudah berani berkreasi membuat donat 😀 #Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DapurPerempuanHebat #MamahRecipe_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Donat Tanpa Ulen (Cukup Diaduk)

Bahan-bahan

9 porsi
  • Bahan Biang :
  • 130 ml air hangat
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 g r ragi instan
  • 250 g tepung terigu protein tinggi
  • 2 sdm susu bubuk putih
  • 2 kuning telur
  • 40 g margarin
  • 1/4 sdt garam
  • Margarin
  • meses coklat

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan biang di mangkuk. Aduk hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata. Tutup. Diamkan 5-7 menitan hingga kelihatan berbusa pertanda ragi aktif.

  2. Di baskom masukkan Bahan A, aduk hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur, aduk rata lalu masukkan bahan biang dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  3. Masukkan garam dan margarin. Aduk rata lalu tutup menggunakan plastik wrap / serbet bersih.

  4. Diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat (kisaran 45 menitan / sesuaikan suhu sekitar). Kempiskan adonan. Bagi adonan masing masing 50 gram. Karena adonan teksturnya lengket, bisa olesi ke dua tangan menggunakan terigu atau minyak.

  5. Bulatkan adonan / rounding lalu beri lubang. Diamkan hingga donat mengembang.

  6. Setelah donat mengembang panaskan minyak goreng (maafkan ini karena stok minyak goreng tinggal dikit jadinya digoreng apa adanya). Gunakan api kecil. Goreng donat hingga kecokelatan. Balik 1x saja.

  7. Setelah donat matang, angkat dan tiriskan lalu dinginkan. Bisa langsung dimakan hangat hangat.

  8. Bisa juga diberi olesan margarin dan dibalurkan ke meses ataupun topping apa saja sesuai selera.

  9. Donat Tanpa Ulen siap dinikmati. Donatnya empuk kempus kempus 👍

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Indah Kurniasari

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...