Bahan-bahan
2 porsi
- 200 g Ikan dori fillet
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 1 sdm Saus tiram
- 1/2 sdt Cabai bubuk
- 50 g Tepung terigu segitiga biru
- 1 butir Telur
- 50 g Tepung roti
- 300 ml Minyak goreng
- 3 sdm Saus barbecue botolan
- 2 buah (ukuran sedang) Kentang
- 1/4 sdt Garam (untuk kentang)
Langkah-langkah
Marinasi dori dengan lada bubuk, saus tiram, dan cabai bubuk. Diamkan 15 menit.
Balur dori ke tepung terigu segitiga biru, celupkan ke telur, lalu gulingkan di tepung roti.
Panaskan minyak, goreng dori hingga kuning keemasan, tiriskan.
Kupas dan potong kentang memanjang, goreng hingga renyah, tiriskan dan taburi garam.
Sajikan dori crispy dengan saus barbecue dan kentang goreng di sampingnya.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ibulskitchen
Memuat komentar...