Posole 30 menit yang mudah

Name: Posole 30 menit yang mudah
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 Tbsp cooking oil ($0.08); 1 yellow onion (diced, (1 cup, 150g) $0.54); 2 Tbsp all-purpose flour ($0.02); 2 Tbsp chili powder (mild, $0.22*); 2 cups water ( $0.00); 3 oz . tomato paste ($0.43); ½ tsp ground cumin ($0.02); ½ tsp garlic powder ($0.02); ¼ tsp cayenne pepper (optional, $0.03); ¾ tsp salt ($0.03); 3 cups kaldu ayam ($0,35**); 1½ cups daging babi suwir (dimasak sebelumnya, (atau ayam atau sapi) $3,79); 4 oz . can diced green chiles ($0.88); 15 oz . can hominy (golden or white, (drained) $1.42***); 1 fresh lime ($0.25); ½ bunch fresh cilantro ($0.42)

Gunakan sisa daging babi tarik dan saus enchilada buatan sendiri untuk membuat Posole 30 Menit yang super cepat dan mudah, dengan rasa yang kuat.

⏱️ 30 menit 🔪 Persiapan: 5 menit 🔥 Masak: 25 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

6 porsi

2 Tbsp cooking oil ($0.08)
1 yellow onion (diced, (1 cup, 150g) $0.54)
2 Tbsp all-purpose flour ($0.02)
2 Tbsp chili powder (mild, $0.22*)
2 cups water ( $0.00)
3 oz . tomato paste ($0.43)
½ tsp ground cumin ($0.02)
½ tsp garlic powder ($0.02)
¼ tsp cayenne pepper (optional, $0.03)
¾ tsp salt ($0.03)
3 cups kaldu ayam ($0,35**)
1½ cups daging babi suwir (dimasak sebelumnya, (atau ayam atau sapi) $3,79)
4 oz . can diced green chiles ($0.88)
15 oz . can hominy (golden or white, (drained) $1.42***)
1 fresh lime ($0.25)
½ bunch fresh cilantro ($0.42)

Langkah-langkah

Kumpulkan dan siapkan semua bahan Anda.
Potong halus bawang bombay, lalu masukkan ke dalam panci sup besar bersama dengan minyak goreng. Tumis bawang bombay dalam minyak dengan api sedang selama 3-5 menit, atau sampai empuk dan transparan.
Tambahkan tepung dan bubuk cabai dan lanjutkan menumis selama dua menit lagi. Campurannya akan cukup kering, jadi aduk terus agar tidak gosong.
Tambahkan 2 gelas air, pasta tomat, jintan, bubuk bawang putih, cabai rawit, dan garam ke dalam panci. Kocok semua bahan hingga pasta tomat larut. Biarkan campuran mendidih hingga mengental.
Terakhir masukkan kaldu ayam, suwiran daging, cabai potong dadu, dan bubur jagung (tiriskan). Aduk hingga tercampur lalu panaskan (sekitar 10 menit).
Potong jeruk nipis menjadi irisan dan cincang kasar daun ketumbar. Taburi setiap mangkuk dengan daun ketumbar cincang dan seiris jeruk nipis untuk diperas di atasnya.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori25413% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 59.175

Per Porsi Rp 9.863/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 118.350 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
cooking oil	2 tbsp	-	-
yellow onion	1	-	-
all-purpose flour	2 tbsp	-	-
chili powder	2 tbsp	Rp 8.000/100g	Rp 2.400
water	2 cups	-	-
. tomato paste	3 oz	Rp 12.000/kg	Rp 3.600
ground cumin	0.5 tsp	Rp 70.000/kg	Rp 175
garlic powder	0.5 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 200
cayenne pepper	0.25 tsp	-	-
salt	0.75 tsp	-	-
kaldu ayam	3 cups	Rp 35.000/kg	Rp 10.500
daging babi suwir	1.5 cups	Rp 130.000/kg	Rp 19.500
. can diced green chiles	4 oz	Rp 12.000/kg	Rp 4.800
. can hominy	15 oz	Rp 12.000/kg	Rp 18.000
fresh lime	1	-	-
fresh cilantro	0.5 bunch	-	-